کاکائو (به فرانسوی: Cacao) به فارسی:(خرمک) درختی از تیره پنیرکیان با بلندی میان ۴ تا ۱۰ متر است. برگهایش ساده و متقابل است و گُلهای منظم، کوچک و قرمز رنگی در همه فصلها دارد. میوهاش بسته، زرد رنگ و به اندازه یک خیار و حاوی ۲۵ تا ۴۵ دانه است. میوههای این گیاه را پس از چیدن انبار میکنند تا بپوسد و پس از آن دانهها را جمعآوری میکنند و به مصرف میرسانند. همچنین به پودر خشکی که با آسیاب نمودن و گرفتن چربی دانه کاکائو به دست میآید پودر کاکائو گفته میشود.
[خذ المزيد]غلظت، طعم و کیفیت کاکائو تاثیر بسیار زیادی در خوشمزگی یک شیر کاکائو دارد، بهطوری که هر چه کاکائوی آن غلیظتر باشد آن شیر کاکائو خوشمزهترو تازهتر است.
[خذ المزيد]۱- خمیر کاکائو این ماده پایه شکلات است و از دانههای کاکائو تخمیر شده، تفت داده و آسیاب شده به دست میآید. این محصول یک ماده تند خام و ماده اولیه شکلاتسازی محسوب میشود. مزه آن به منشا شکلات، حد پخت یا خامی و مکان جغرافیایی پرورش آن ارتباط
[خذ المزيد]2023年9月15日 کاهش فشار خون بالا: کاکائو میتواند به کاهش فشار خون کمک کند. فلاوانول موجود در کاکائو، سطح نیتریک اکسید خون را متعادل کرده و فشار خون را کاهش میدهد.
[خذ المزيد]تحقیقات نشان میدهند فلاونولهای شگفتانگیز موجود در کاکائو، میتوانند خاصیت آنتیاکسیدانی داشته باشند و در نتیجه آن، به بهبود و کاهش التهابات کمک کنند.
[خذ المزيد]طرز تهیه شکلات: درخت کاکائو در کشورهایی با آب و هوای نیمه گرمسیری مانند غنا رشد می کند. این درخت هنگامی که پنج ساله می شود می تواند غلاف های کاکائو را تولید نماید. در هر مرتبه هر درخت حدود 40 میوه ...
[خذ المزيد]Contribute to sbmboy/fa development by creating an account on GitHub.
[خذ المزيد]2023年7月22日 قهوه آسیاب شده را با آب و شکر (اختیاری) در یک قهوه جوش مخصوص به نام cezve یا ibrik ترکیب می کنند و روی کمترین حرارت یا به طور سنتی روی ماسه داغ می پزند. در نهایت قهوه غلیظ و کف آلودی خواهید داشت که عطری قوی دارد.
[خذ المزيد]© Copyright - PETER&X محطم